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忙了幾個月了,終於把專案搞定了,公司給了一筆獎金還放了一星期的假

所以我決定出門好好的玩個幾天

當然出門去玩的前置作業是必不可少的,尤其是訂飯店的價格和品質是很重要的

像我這次住的飯店是台南創意旅宿 - 台南

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商品訊息描述:

主要設施

  • 機場接駁車
  • 空調
  • 洗衣服務
  • 禮賓服務
  • 行李寄存
  • 櫃台服務 (有時間限制)
  • 旅遊諮詢/購票服務
  • 腳踏車出租

熱情款待

  • 折疊床/加床 (付費)
  • 獨立浴室
  • 獨立臥室
  • 電視
  • 浴缸或淋浴設備
  • 有線電視服務

鄰近景點

  • 位於台南市中心
  • 赤崁樓 (1.3 公里)
  • 孔廟 (2.2 公里)
  • 藥王廟 (0.6 公里)
  • 神農街 (0.7 公里)
  • 金華府 (0.8 公里)


商品訊息簡述

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



澎湖海事水產職業學校上午驚傳火警,位於澎水莊敬教學大樓頂樓突然竄出火苗,校方老師發現後立刻通報總務室及教官室,並於第一時間緊急疏散500餘名師生,同時迅速報警,並派員前往火場滅火,在消防車抵達前將火撲滅。

澎水校長室秘書郭致誠指出,今天上午9:50分學校老師突然發現莊敬教學大樓頂樓竄出火苗,於是向總務處及教官室報告,學校立刻向消防局報警,一方面以廣播系統通知上課師生離開教學大樓,並由編組的防火隊成員,持滅火器及鋪設小酒店水線趕往頂樓,500餘名學生則全部湧入操場,遠離火警現場。

郭致誠表示,起火的莊敬大樓頂樓因施工的關係,堆置了一些包裝太陽能的棧板及塑膠袋與廢紙,校方原本於周休二日時都會固定清除,但上周適逢學校被借用為領隊導遊考場,因此才延誤到本周才要處理,未料卻引發成為火源。

還好昨日澎湖天氣轉晴且風勢也停了,校方防火隊成員趕抵火場後,立即以滅火器及水線控制火勢,在消防車趕抵之前就已撲滅,結束一場虛驚,由於擔心火苗再起,因此校方人員將紙板一一分開放置地上,再不斷灌水,避免死灰復燃;消防局人員也在現場進行蒐證,鑑識起火原因。

至於起火原因,消防局現正進行火場鑑識工作,校方也在進行調查瞭解中,初步不排除為學生偷上頂樓抽菸,或施工工人亂丟菸蒂釀災。



中國時報【楊子葆】

蒙古大軍征戰時,用餐時間不穩定,騎士切下牛肉或馬肉放在馬鞍下備食。生肉因為騎乘顛簸而壓碎的過程,竟形成獨特的「低溫熟成」料理。

在網際網路全民發表的時代,實體書是否逐漸式微?最近倒有個反例:台灣美食作家鄧士瑋以ohmylife為筆名,秉持「當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、吃到好東西」之理念,設立網站「食貨誌」,不只介紹食材、記錄食譜,也蒐羅食物相關歷史撰寫文章,廣受好評,兩年之後,新近集結出版了《食貨誌》實體書。

在鄧士瑋筆下,各種食物都蘊含讓人驚嘆的前世今生,打破我們的刻板印象。譬如他考據,美國經典食物Hamburger(「漢堡」)跟德國第二大城Hamburg(中譯也是「漢堡」)關係密切,不過Hamburger故鄉並不在Hamburg,經過曲折究證,Hamburger核心元素「碎牛肉料理」,其實來自蒙古。

十三世紀初鐵木真征服韃靼聯盟,建立蒙古帝國之後,成吉思汗及其子嗣在歐亞大陸和北非各地征戰,史稱「蒙古西征」,而蒙古大軍征戰時,用餐時間不穩定,騎士往往先切下牛肉或馬肉放在馬鞍下備食。生肉因為騎乘顛簸而慢慢壓碎的過程中,竟形成一種獨特的「低溫熟成」料理。這種碎肉料理被貴族精緻化成為「韃靼牛排」(Steak tartare)與碎牛肉丸,在蒙古統治俄羅斯時傳入歐洲,而德國Hamburg則是引進的主要港口。

尤其1847年,歐洲往來美國最重要的航運公司Hamburg-Amerikanische Packetfahrt-Actien-Gesellschaft(簡稱HAPAG,英文常作Hamburg America Line)成立,他們雇用的水手被喚為Hamburg sailors,是當時美國各大港口餐廳最重要的顧客。為了招徠顧客,餐廳推出類似德國韃靼牛排或碎牛肉丸家鄉味的Hamburg steak,以慰遊子鄉愁。接著,Hamburg steak夾上兩片麵包,變成更順手、更方便普羅工人們用餐的食物,最後就演化成為美國在二戰之後攻陷全世界的代表食物Hamburger了。

同樣的故事美國作家Andrew F.Smith的暢銷書Hamburger: A Global History(2008)也曾敘述。其實,我更有興趣的是碎牛肉餅夾上麵包的關鍵創意,可惜Andrew F. Smith與鄧士瑋的書都總是輕輕一筆帶過。

夾上麵包的創意可能來自傳說係十八世紀英國人John Montagu(4th Earl of Sandwich, 1718-1792)發明的Sandwich?但也有人言之鑿鑿地認為,中國陝西歷史悠久、稗官野史說是三國猛將張飛(168-221)粗獷地以大刀割開饅頭夾肉進食而「新創」之平民美食Roujiamo(肉夾饃)才是真正源頭。肉夾饃經過絲路西行,影響了西亞、義大利,再北上到德國,最後跨海來到美國。

這麼說起來,台灣流行俗稱「虎咬豬」的小吃「刈包」(或稱「割包」),一般的說法是從福州渡海傳來,認真追究起來,不無可能亦是古老肉夾饃南下發展而成,「刈包」英文俗名Taiwanese hamburger,竟可跟「漢堡」世界史相呼應?

「食貨誌」網站上,新書作家鄧士瑋口頭禪是:「你知道嗎?這玩意背後是有故事的。」這些或真或偽、或信或野的故事形成一種獨特文化魅力,只要文化還在,食物永遠能夠更美味,而書籍的網路與實體之爭,也就沒有那麼讓人憂心了。

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